每当我儿子放假回家时，我常带着他到村子里各处转悠，最常去的地方是溪西村小学，是我的母校也是我儿子小时候读书的地方。溪西村小学教学楼前有一棵硕大柠檬桉树，树的靠根部那段主干，在旧校舍翻建平整土地时，树干被填埋在地里有四米多深了，这也埋藏了学校里的很多动人的往事。现露出的主干直径，还有两个成年人手拉手合抱之粗大，它是一棵从建校以来惟一最早载种而且留存下来的柠檬桉树。当年建学校时，师生在学校的前后和两旁栽种了很多树，有柠檬桉树，枫树，香樟，丹桂等树，在1995年翻建教学楼和礼堂因平整地有些树被砍掉了。
  溪西村小学是1972年，从原仙溪小学独立出来自建的完整小学，座落鼎仙岩山麓的一个小山坡上，1974年落成使用。共建十二间教室，八间宿舍，后排中间是教师办公室，建成扁口型平卧土木结构瓦房。当时建校国家处于贫困时期，建校资金不到位，非常简陋，教室地坂是夯平的泥土，泥土墙壁也没有粉刷。在1976年，家乡华侨郑华柱看到这情况，捐资2千元人民币，学生们自己挑沙挑小石子才把教室地坂水泥硬化，又在1978年再捐资2千多元人民币，用于添加学生桌椅。
  刚建新学校村里资金缺乏，校长郑国鑨，教导主任郑辉煌，组织学校全体师生，利用每周有一天下午的劳动课。低年级的打扫学校周边垃圾，清除杂草，捡操场上和跳高跳远沙池中的小石子，使同学运动中更安全。学校后面的山坡上，村里有一块十多亩山地可种柑橘园，一亩多地茶园和校傍一些可种菜的杂地，村里把这些地让给学校栽种。

  高年级和初中班学生（1978年—1981年溪西小学有办初中部)，利用劳动课，学习栽种管理柑桔，到芦柑园浇水，除草，施肥，疏梢芽，修剪等果园管理的劳动，也要到茶园学採茶等劳动，学校附近空地上也种上了木薯，花生，大豆等。每年都有很多收获，学校把收获作为勤俭学，用于奖学金，修补课桌椅，添加体育器材，补贴在校寄宿生的一些生活费用（溪西村一个比较偏远的埕边角落，有学生在校寄宿），每年采柑桔时奖励给每个学生几个芦柑，学生们可高兴了。
  随着国家经济迅速发展，对教育事业的完善，在1995年，国家拨款，乡贤捐资，华侨郑建成捐资人民币七十多万元，华侨郑永传捐款人民币三十多万元，把土木构造校舍，翻建成一座有十四间的明亮舒适宽教室，和教师办公室，学生教师宿舍为一座的水泥钢筋结构四层教学楼一一炳辉楼（郑建成父亲郑炳辉），在炳辉楼左边修建建一座六百多平方的大礼堂一一玉樟礼堂（郑永传祖父郑玉樟），可供全校师生开会演讲和开展各种活动的场所。
  1995年到1997年间，是溪西小学师生人数最多的年代，竟达到450多人。后来随着改革开放的深入，社会的发展，国家政策城镇化，农村经济格局发生很大的变化，溪西村和其他农村一样，村民离开土地向城市进军，由于人口大量外流，每年的学生人数越来越少了，最后在2020年秋，溪西村小学的学生不得不停办，学生拼到湖洋镇中心小学就读。
  从1974年到2020年46年间，溪西小学培育出了许许多多各行各业的优秀人才，有教授，工程师，国家干部，教师，企业家，商人，果园农艺师等人才。溪西村小学近年有几届是湖洋镇最有名气的班级，1981年初中届三十多名学生，有两位学生考上永春一中就读高中。2001年届有八十多位学生，考上本科以上24位，现有6位考入公职。2006年届，一班28位学生，考上本科以上有14位。2010年届21位学生，在四中就读后4位学生考上永春一中就读高中。2014年届，11位学生，1位考上永春一中就读初中。2015年届，7位学生，1位考上永春一中就读初中－－一届届学生从校园中走出，走向更高的校园去更好深造，走出社会去各行各业创造辉煌成绩。
  如今，每当我们看到空荡荡校园，看到教学楼前那棵巨大柠檬桉树时，总会让我们想起过去的那段时光，有快乐的，有遗憾的，有美好的，有心酸的，有辉煌的，也有不少坎坷的，这一切都值得我们去好好珍藏。正如岁月在老照片上镀上金色印记，时常美美地细细回味。虽然回不到那个年华的过去，但都是我们时光的收获。溪西村校园那棵大柠檬桉树依然按照大自然四季的变化规律，产生它的年轮，它的树干每一个年轮，每根枝条，每片叶子都是学校历史见证者。

仙溪水仙茶

  仙溪位于湖洋镇西南边，在大岩屏山（又名鼎仙山）下，这里四面环山，常年翠绿，风景秀丽，山泉清甜，村庄里有一条美丽的小溪，从介福乡流下，川行而来，流过东关桥，奔向泉州涌入大海，这自然环境是种好优质茶，制作出上等乌龙茶的好地方。

  在清后咸丰年间(公元1851年－－1861年)，湖洋郑世报父子到闽北武夷山谋生，在武夷山学会了种茶制茶技术，后来带回一百株水仙茶苗，种植在鼎仙山下自己居屋福山堂旁边的园地上。在成丛后历经几次的传植，几年后，在鼎仙山附近开辟种植了几百亩，经过精细用心制作加工，成为上品，茶香浓润，入喉有兰花微香微甜，回味无穷，让人留思不忘的水仙乌龙茶。
  在清朝年间的鼎仙山，就有成规模种植水仙茶。鼎仙岩曾经就把水仙茶制精加工制作成为品牌茶－－麒麟牌和葫芦牌茶叶，畅销祖国各地，也深受海内外华侨喜爱，现在东南亚华侨收藏品中还有鼎仙岩的麒麟牌葫芦牌茶叶铁罐子，陶瓷罐子。
  水仙茶一直不断在繁植，近代湖洋镇的每个村都大量种植，1961年永春茶叶进出口公司在湖洋仙溪就设立茶叶收购站(现在旧茶站旧址还在)，70年代湖洋镇就有每年70多吨的水仙乌龙茶收购，湖洋闽南水仙茶在泉州最有名的茶叶之一。1990年到1995年最鼎盛时期，每年能採2万多担青茶叶，有一部分茶青被外乡镇茶师傅收购去加工。后来随着经济的发展，茶业效益不太好问题，慢慢地大量被抛弃了，剩下寥寥无几的几亩地。
  近几年来，郑世报的第五代传人郑诗道兄弟和湖洋镇的几位茶农茶师在不断努力，经过考察研究，了解了水仙茶的特性，开始进行改造土壤，因地种植，科学管理，提升採茶技巧，优化制茶环节，再制作出了最佳品质水仙茶叶。其中溪西村埕边郑国强在2011年2014年获得永春秋季水仙茶金奖铜奖茶王。华友茶业在2016年秋荣获首届“立丰杯”秋季武夷岩茶(水仙)赛茶王。2020年首届“海曦杯”丛王争霸赛高丛水仙组状元得主者，也荣获[中国好茶]第十三届春季茶王争霸赛“岩茶水仙”茶王。湖洋镇有很多制茶师得到过无数大小奖，这些奖项溶入了每一粒水仙茶叶中每位师傅多少坚心与汗水，今天才有这么好水仙乌龙茶叶，又能走向全国各地和海外，让更多地方品尝到永春湖洋好的优质水仙乌龙茶。
  从武夷山移植来的一百株母茶树160多年了，现在还有五株键在。感恩大自然的恩赐，感谢郑世报父子与后人的努力，愿仙溪水仙茶永远永远深受人们喜爱！

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